Čerstvé vypeckované švestky lehce osladit- asi 1/2 lžíce cukru, (kdo má rád, použije vanilkový). Hodně zralé nebo kompotované ovoce není třeba sladit vůbec. Obě mouky smíchat s oběma cukry, citrónovou kůrou a práškem do pečiva, přidat vejce, olej, rum a tolik mléka, aby po vyšlehání vzniklo pomalu tekoucí hustší
Postup přípravy. Do mísy dáme mouku, cukr, vejce a zbytek surovin. Zpracujeme těsto a na chvíli než uděláme náplň, odložíme. Tvaroh zpracujeme a dochutíme. Těsto vyválíme na cca půl cm a vykrajovátkem vytvoříme tvary. Ukládáme na plech s pečícím papírem.
Všechny suroviny na vále klasicky zpracujeme v tuhé těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme do chladničky, ale můžeme i do mrazničky. Po ztuhnutí těsto rozdělíme na dva díly. Po dobu tuhnutí těsta připravíme nádivku. Běžným způsobem uvaříme pudink z 500 ml mléka a jednoho pudinkového prášku.
Troubu předehřejte na 190 ⁰C, plech vyložte pečícím papírem. Dýni nakrájejte na drobné kostky a promněte s kokosovým tukem. Vložte do trouby a pečte doměkka. 150 g drcených vloček promixujte s banánem, kokosovým tukem, kakaem, příp. hřebíčkem. Vpracujte do směsi zbytek vloček.
Postupně přidáváme žloutky, uvařený pudink a tvaroh. Nyní do náplně přidáme ořechy, rozinky a část čokolády. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vyložíme těstem a vlijeme tvarohovou náplň, kterou poklademe čokoládou. Koláč pečeme pozvolna ve středně vyhřáté troubě
. 358 44 334 94 354 245 475 25
křehký tvarohový koláč na plech
